この商品は6月1日まで専用商品となっております。 出版：山協 1994年12月 限定3000部発行 ロットナンバー：1819 ミシュランガイドにて総数28個の星を獲得、 「世界一星を持つシェフ」ジョエル・ロブションの集大成！ 写真はオールカラーです。 全作品を詳しいレシピで細部まで解説しております。 書籍とビデオのセット （中身は全巻美品） 第１巻　ロビュションの素材の選び方、扱い方産地ルポ、経歴、理念、経営、レストランの1日、コースメニュー 第２巻　突出し、前菜（冷製）、前菜（温製）スープ 第３巻　魚介類、甲殻類 第４巻　肉料理、野菜料理 第５巻　デザート VHS（中身は全巻美品） 第１巻　ドキュメントジョエル・ロビュション 第２巻　前菜類の調理講座 第３巻　魚介類の調理講座 第４巻　肉類の調理講座 第５巻　デザートの調理講座 ジャマン全メニュー集　1巻　（側面、底にシミあり） 最後のカルトはメニュー復刻版。（カバーにシミあり） 外箱など、カバーには多少の汚れ、傷がございます。 書籍の側面にややシミがあるモノもございます。 中はキレイです。 あくまで、品、素人保存であることを御理解の上ご購入下さい。神経質な方はご遠慮下さい。 ビデオVHSに関してはデッキが無く、映像の確認が出来ておりません。当時一回見たくらいなのでほぼそのままの状態です。 発売当初にローンを組んでまで買った思い出の品ですが… この度出品する事に致しました。 当時で20万円弱くらいかと…。 ご購入後のクレーム・返品などには対応出来かねますのでよろしくお願いします。 ご質問、お値段交渉承ります！ お気軽にどうぞお問い合わせ下さいませ。 #料理本　#ミシュラン　#ジョエル・ロブション #希少　#フランス　#教材#資料