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笹巻き｜山形の味・郷土の味｜山形のうまいもの｜おいしい山形ホームページ

笹巻き | 大江町

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山形県の絵葉書「三角笹巻き三つ」 | Jun Kikuchi Graphic

今年も笹巻きに使用する笹の葉を採取しました。原料となる笹の葉は熊笹という川端に多く群生している細竹を使用します大きめの葉を1枚ずつ葉の根元を切り取って採取します。夏の土用の期間が採取期間の目安です。 #｜kakouguramaya

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100年フード】ぷるぷる食感が楽しめる伝統食。山形県の「笹巻」 | ドライブ・旅行 | カーライフ・カー用品サイトMOBILA（モビラ）

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